Сегодня, 23 июля, в Петрозаводске стартовал двухдневный экономический форум, посвященный развитию предпринимательства и инвестиционной деятельности в Карелии.

Среди участников мероприятия - заместить секретаря Совета Безопасности РФ Рашид Нургалев, депутат Госдумы Валентина Пивненко, губернатор Карелии Александр Худилайнен, карельские эксперты, представители других регионов России, банковского сектора.

Как объяснил Нургалиев, форум стал логическим продолжением поездок в Карелию участников рабочих групп высшего уровня, одна из которых курирует предстоящее столетие Карелии.
На форуме будет поднято множество актуальных для региона вопросов, связанных с бизнесом, судьбами моногородов и инвестиционным климатом.

В частности, участники встречи обсудили «хлебный» вопрос. Президент российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон отметил, что хлебный сектор — один из важнейших в бизнесе, особенно — в малом и среднем. Хлебный рынок занимает по динамике пятое место в России. За прошлый год он составил около половины триллиона рублей.

Однако постепенно объемы изготовления хлебопекарной продукции в России снижаются, что не может не сказаться на состоянии предпринимателей-пекарей и кондитеров.

В Карелии за прошлый год было произведено чуть более 21 тысячи тонн хлебной продукции. Это — на 14 процентов меньше, чем в году 2012. При это около половины всех батонов, булок и прочих караваев приходится на продукцию сетевых магазинов, то есть — привозную. Карельские пекари, владельцы микробизнеса, теряют источники дохода, закрывая свои предприятия, так как не в силах конкурировать с крупными супермаркетами.

«Хлебный» вопрос обсуждается в Карелии достаточно давно. Местные жители, которые приобретают буханки в магазинах «шаговой доступности» и гипермаркетах отмечают, что вкус «Бородинского», который пекут карельские предприятия — гораздо лучше. Однако покупать булки удобней в больших магазинах. «Население платит деньги за хлеб, но они уходят из региона, - отметил Юрий Канцельсон. - Управление ФАС тут явно не дорабатывает. Малый и средний бизнес выбивают крупные магазины».

Сетевики буквально съедают возможности инвестирования, что еще больше усугубляет обстановку.

Еще одним недостатком, который мешает карельским пекарям развиваться, назвал эксперт низкий процент выпускаемой специализированной и лечебной продукции — всего около трех процентов всего республиканского ассортимента приходится на диетический хлеб и другие плюшки с отрубями.

Конкуренция на карельском рынке хлебопекарной продукции — низкая. На 10 тысяч человек приходится всего 1,3 предприятие, изготавливающее хлеб. Но цены в республике — вполне приемлемые.

К проблемам отрасли в регионе отнес Кацнельсон и нехватку квалифицированных специалистов.

Сейчас главная задача, по мнению президента общероссийской гильдии, состоит в преодолении всех трудностей — необходимо создать условия для появления инвестиционных возможностей, для продвижения наших, карельских, хлебных брендов.

Эта работа уже начата. Республиканская гильдия пекарей и кондитеров, которая будет общими усилиями бороться за рынок, по оценкам Юрия Кацнельсона, может быть создана уже в ближайшее время.