Ингредиенты:
Зеленый очищенный горошек – 1 кг.
Вода -1,5 литра
Соль крупная – 2.5 столовые ложки
Сахар – 2.5 столовые ложки
Лимонная кислота – ½ чайной ложки на одну поллитровую банку.

Способ приготовления:
Воду довести до кипения, после чего добавить в неё по 2 столовые ложки соли и сахара и всыпать зеленый горошек. Проварить горошек в течении 15 минут на медленном огне и сразу же слить воду через дуршлаг, но не выливать ее: она еще понадобится для приготовления маринада.
Далее разложить отваренный горошек по стерилизованным банкам, добавить к нему ½ чайной ложки лимонной кислоты и залить приготовленным маринадом из отвара и оставшейся соли с сахаром.