Китайские учёные выяснили, что привычка есть несколько раз в неделю острое, в том числе перец чили, ведет к снижению общей смертности на 14 процентов, сообщает «Московский комсомолец» со ссылкой на статью, опубликованную в BMJ.
Исследователи пришли к выводу, что те, кто ел острую пищу три–семь раз в неделю, реже умирали от рака, ишемии сердца и болезней лёгких. У женщин даже один-два острых приёма пищи в неделю снижали риск на 10 процентов по сравнению с теми, кто избегал перца.
Главным действующим веществом в перце чили выступает капсаицин, который известен противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами. Например, коренные жители Америки лечились кайенским перцем ещё девять тысяч лет назад, а сегодня его добавляют и в обезболивающие мази, и в перцовые баллончики.