Контролировать выращивание и продажу съедобных насекомых в Финляндии будет Агентство безопасности продовольствия, сообщает Русская служба новостей Yle.

В Ведомстве Евросоюза по прововольственной безопасности считают, что жители Старого Света скоро начнут употреблять в пищу мотыльков, саранчу, мучных червей и кузнечиков. Необычные лакомства станут еще одним источником высококачественного белка и витаминов. Среди преимуществ съедобных насекомых эксперты также отмечают экологичность их выращивания: подобные фермы требуют намного меньше затрат ресурсов, нежели животноводческие.

По всему миру в пищу употребляется почти 2 тысячи различных видов насекомых.