Специалист назвала продукты, которые эффективно поддерживают активность мозга. Эксперт не расписала меню подетально, а рассказала, что должно составлять основу рациона.
Так, нужно обязательно включать в пищу продукты, которые помогают избегать резких скачков глюкозы в крови, необходимы для работы нейронов и служат питательной средой для полезных бактерий, отметила врач-диетолог Христина Никифорова.
В рационе должна присутствовать жирная рыба - например, скумбрия и семга, которая содержит полиненасыщенные жирные кислоты - Омега 3. При их недостатке работа мозга замедляется.
Сложные углеводы (крупы, киноа, бурый рис) дают мозгу глюкозу - она необходима как главный источник энергии. Причем сложные углеводы, в отличие от быстрых сахаров, отдают ее постепенно, без резких скачков и последующего спада, что очень важно, пишет «Российская газета».
Надо есть и грецкие орехи, но не больше 30 граммов в день, так как содержащаяся в них кислота может препятствовать усвоению железа и магния.
Особо специалист отметила роль овощей как источник клетчатки. Ее польза в том, что она работает как пребиотик и поддерживает полезную микрофлору.
Также полезны ягоды - особенно черника: флавоноиды укрепляют сосудистую стенку и улучшают кровоснабжение мозга.
Напомнила диетолог о питьевом режиме. Мозг примерно на три четверти состоит из воды, поэтому потеря жидкости заметно ухудшает когнитивные способности, подчеркнула эксперт.