С 1 апреля 2020 года по 1 марта 2021 года на территории России проводится эксперимент, напрямую связанный с борьбой с фальсификацией природной минеральной газированной воды. 27 марта 2020 года вышло постановление правительства РФ № 348, где регламентируется, каким образом будет проводиться маркировка упаковочной воды на предприятиях, которые согласятся принять участие в общероссийском эксперименте.

Петрозаводский комбинат «Славмо», выпускающий знаменитую «Карельскую жемчужину+» и щелочную воду «Карельская вода», готов поучаствовать в проекте, нацеленном на освобождение рынка от фальсифицированной продукции. 

Не секрет, что на торговых прилавках можно встретить откровенную подделку, когда за немалые деньги люди вместо качественной природной воды приобретают воду из-под крана, разлитую в антисанитарных условиях. Сегодня внешне отличить воду сомнительного качества от продукции надежного производителя обычному покупателю очень трудно. 

Хотя, рассказали специалисты АО «Славмо», есть надежный способ снизить риск приобрести продукт неизвестного происхождения. Для этого достаточно приглядеться к этикетке.

У добросовестных производителей показатели воды не «гуляют» на цифровых просторах. Чем конкретнее указан состав, тем надежнее производитель, и тем более проверенным является источник.   

Очевидно, что от «левой» продукции страдает не только имидж добросовестных производителей минеральной природной воды, но под угрозой оказывается и здоровье человека, который случайно нарвался на подделку. Внедрение маркировки упаковочной воды могло бы полностью очистить рынок от некачественной и небезопасной продукции. 

 

- Наше предприятие хотело бы поучаствовать в этом эксперименте, так как благодаря маркировке фальсификат не сможет проникнуть на торговые прилавки. Когда эта система заработает, то только сертифицированные производители смогут маркировать свою продукцию.

Коды Data Matrix, которые появятся на упаковочной воде, уникальны, их невозможно подделать. Другими словами, в торговлю будет гарантированно поступать только качественная легальная вода, произведенная в соответствии с установленными стандартами безопасности. Это для нашего предприятия крайне важно. Маркировка облегчит покупателям выбор именно той воды, которую бы они хотели приобрести. Достаточно будет поднести к специальному штрих-коду сканер мобильного телефона, чтобы выяснить, какое конкретно предприятие произвело воду, каков ее химический состав, насколько большой была партия и когда конкретно она выпущена,

- рассказала менеджер по перспективным проектам АО «Славмо» Анастасия Хонны. 

По ее словам, на рынке действительно очень много воды неизвестного происхождения, которой государство просто обязано поставить заслон. И маркировка – это самый эффективный способ оградить граждан от небезопасной подделки. 

Год назад комбинат «Славмо» открыл построенный с нуля современный цех по розливу щелочной минеральной воды из уникальной артезианской скважины.  С особой тщательностью подбиралось оборудование для розлива «Карельской воды». С помощью современных производственных линий удалось внедрить дополнительную обработку емкостей, что полностью исключает попадание в минеральную воду микроорганизмов. 

Примечательно, что щелочная «Карельская вода» имеет показатель pH 8,9, то есть способна активно противостоять закислению организма и стимулировать выведение шлаков и токсинов. Способность укреплять иммунные силы организма делает «Карельскую воду» особенно востребованной в период сезонных эпидемий, в том числе и в наше непростое время повальной самоизоляции из-за распространения коронавируса. А о свойствах «Карельской воды», которая покорила даже взыскательных москвичей, сегодня известно далеко за пределами Карелии.   

Что нужно, чтобы включиться в эксперимент? В последние годы на комбинате была проведена масштабная работа по модернизации производства. На предприятии внедрили систему ХАССП, которая разработана специально для пищевой промышленности и обеспечивает контроль на всех этапах производства, хранения и реализации продукции.   

Для того чтобы подтвердить, что продукция соответствует самым строгим международным требованиям, рассказала заместитель генерального директора комбината Елена Марчихина, АО «Славмо» подало заявку на получение международных сертификатов качества и безопасности ГОСТ Р ИСО 9001 и  ГОСТ Р ИСО 22000.

Данные международные стандарты подтверждают не только качество и безопасность отдельного вида продукции, но и  свидетельствуют о высоком уровне надежности предприятия в целом. При этом стандарт ISO 22000 свидетельствует о безопасности производства, а стандарт ISO 9001 указывает на высокое качество выпускаемых пищевых изделий.

Именно по этой причине любому предприятию важно стать обладателем и одного и другого сертификата.    

- Наш комбинат производит сегодня и качественную, и безопасную продукцию. Фактически мы соответствуем всем предъявляемым этими стандартами требованиям. Теперь это нужно оформить документально. После получения международных сертификатов это станет подтвержденным фактом и откроет славмовской продукции путь не только в крупные федеральные торговые сети, но и за пределы СНГ, в страны Евросоюза, - рассказала Елена Марчихина.   

Не секрет, что федеральные торговые сети тщательно подходят к выбору поставщиков. Наличие международных сертификатов является серьезным аргументом в пользу того, чтобы продукция именно этого производителя появилась на прилавках крупных торговых сетей. Так что, возможно, в скором времени в крупных торговых сетях продукция АО «Славмо» будет представлена во всем богатстве ее ассортимента.