Специалисты Роспотребнадзора не рекомендуют покупать красную икру, содержащую пищевую добавку уротропин (Е-239).

Ранее ее применяли как консервант, однако с 2010 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды),

— отмечается в сообщении ведомства.

Как уточняется, разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211.

Кроме того, в Роспотребнадзоре не рекомендовали приобретать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли.

Фото 1000dosok.info