Главное управление МЧС России по Республике Карелия напоминает, что основными способами профилактики сальмонеллеза является выполнение санитарных правил приготовления, хранения и реализации пищевых продуктов. Необходимо обследовать поступающих на работу на предприятия общественного питания, торговли, детские учреждения на предмет инфекций. Необходимо также избегать употребления в пищу парного молока, сырых яиц.

Справка МЧС: Основная роль в распространении сальмонеллеза принадлежит животным. Источником инфекции могут быть домашняя птица, крупный рогатый скот, свиньи, реже - овцы и козы. Резервуаром сальмонеллезной инфекции являются грызуны, дикие птицы, а также устрицы, улитки, гусеницы, тараканы, мухи, пчелы, лягушки, черепахи, рыбы, змеи.