Базу данных по питанию в разных регионах России создал Роспотребнадзор. Это интерактивная карта, на которой есть в том числе и Карелия, сообщили в ведомстве.

Проект знакомит с культурой питания в субъектах РФ. На карте можно кликнуть по любому региону или набрать его название в строке поиска. После этого появится информация о культуре питания в этой части России.

На карте доступна статистика по потреблению белков, жиров, углеводов; средняя калорийность рациона жителей; распространенность заболеваний, связанных с неправильным питанием и много другой информации. Также в базе есть рецепты местных блюд.

О Карелии в проекте сказано, что она известна своими рыбными реками и озерами, лесами и растущими в них грибами и ягодами.

- Влажный климат не позволяет вести активно сельское хозяйство – слишком много осадков и долгие зимы. Зато разводить рыбу здесь можно круглый год. А некоторые фермеры разводят оленей, которые неприхотливы к погодным условиям. Соответственно, традиционная кухня основывается на богатстве озер и рек. – говорится в информации. // Фото: источник