Мы часто добавляем в чай лимон, мед, варенье и даже специи, совершенно не задумываясь о том, полезны ли такие вкусовые сочетания для организма. Корреспондент "Вечерней Москвы" узнал у диетолога Елены Соломатиной, как правильно употреблять этот напиток и с чем его лучше не смешивать.

"Чай - очень полезный напиток. В своем составе он содержит антиоксиданты, которые предотвращают старение, защищают сердечно-сосудистую систему, препятствуют образованию некоторых видов опухолей и оказывают благотворное влияние на зрение. Это касается как зеленого, так и черного чая",

- рассказала врач. 

Специалист отметила, что лучше всего заваривать листья с верхушек чайного куста - такой напиток самый ароматный и содержит больше питательных веществ. А все, что сохраняется после сбора элитной части, относится ко второму сорту. В чайном же пакетике оказывается все, что остается от производства - самые мелкие измельченные листья, а иногда и производственная пыль. Употреблять такой третьесортный чай можно, но будет непонятен состав той или иной упаковки. В связи с этим Елена Соломатина призывает обращать внимание на запись о том, где произведен чай. Желательно, чтобы было указано то же место, где он и был собран. Также желательно, чтобы были видны сами листочки и отсутствовали красители и ароматизаторы.

Пить любой сорт чая, по мнению диетолога, можно хоть с лимоном, хоть с вареньем. Однако некоторые сочетания напитка с определенными продуктами не несут никакой пользы организму, а иногда причиняют ему вред.

"Мед не стоит класть в горячий напиток, потому что от высоких температур он теряет свои свойства. Также не стоит в большом количестве пить чай с молоком. Дело в том, что молоко нейтрализует полезные антиоксиданты в его составе и в итоге могут возникнуть брожение и дискомфорт в животе",

- отметила Елена Соломатина.

Вчера эксперты «Росконтроля» выяснили, насколько безопасен чай в пакетиках. Оказалось, что в самом популярном в России напитке содержатся далеко не самые полезные вещества. Специалисты экспертной организации обнаружили в чае любимых многими россиянами марок пестициды и даже плесень.