Употребление риса может отрицательно сказаться на здоровье человека. Дело в том, что рис накапливает в себе токсины и мышьяк, которые затем попадают в человеческий организм, пишет «Лента.ру» со ссылкой на исследование ученых из Великобритании.

Так, мышьяк вызывает поражение сердца и сосудов. Длительное употребление даже небольших доз этого вещества стало причиной тысяч преждевременных смертей, выяснили специалисты.

Ученые советуют любителям риса разнообразить свой рацион, добавив в него другие крупы. Также специалисты рекомендовали употреблять в пищу разные виды риса, например, полированный рис или басмати.

По последним оценкам экспертов, более трех миллиардов человек в мире употребляют рис в качестве основного продукта питания.