Биологи из американского университета Центральной Флориды в Орландо использовали куркуму для создания нанококтейля, который вызывает массовую гибель раковых клеток, пишет РГ.
Ранее ученые доказали, что ключевой ингредиент пряности - куркумин благотворно влияет на мозг, улучшая умственные способности и защищая от проблем с памятью. Также биологи выяснили, что перемолотые корневища растения, из которого получают пряность, могут быть эффективны в борьбе с рядом опухолей, в том числе редких форм.
Отмечается, что под воздействием коктейля из молекул куркумина и наночастиц из оксида церия раковая опухоль уменьшалась, а здоровые клетки организма оставались невредимыми. Биологи приступили к проверке безопасности терапии для животных и человека.
В качестве специи куркуму используют в кондитерском производстве, а также в качестве заменителя шафрана для подкрашивания блюд в желтый цвет. Также один из видов куркумы применяют в технических целях.
Фото: womanjour.ru