Диетолог Дарья Русакова рассказала о пользе холодца для здоровья. Слова специалиста приводит издание «Абзац».
Как отметила кандидат медицинских наук, в основе холодца находится коллаген из костей, хрящей и кожи. Он богат различными веществами, которые организм использует для синтеза собственного коллагена, отвечающего за молодость кожи, прочность костей, подвижность связок и сухожилий.
Холодец часто рекомендуют людям, которые восстанавливаются после травм и заботятся о состоянии своих суставов. Это связано с наличием в нем коллагена. Также холодец содержит полезный для нервной системы витамин В12, уточнила специалист.
Ранее сообщалось о том, что отличительной чертой нового штамма коронавируса стала сильная боль в горле.