Как сообщает Лента.ру, Росконтроль в рамках исследования проверил 112 сортов сыра, которые можно купить в российских магазинах. Примерно треть из них оказалось фальсификатом - его отличат по растительному или животному жиру вместо молочного.

Всего фальсифицированными были признаны 40 образцов. При производстве многих из них использовались модифицированные растительные жиры или говяжий жир.

В частности, поддельными оказались образцы 13 брендов: FreshFoods, СДМ, «Карат», «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», «Добрый сыровар», «Столица молока», «Сыр Стародубский», «Данковский молочный завод», «Переславский сыродельный завод» и «Каменский маслосыркомбинат».

В целом по результатам исследования в черный список Росконтроля были внесены 53 образца сыра, еще к 35 у экспертов есть замечания. При этом, отметили в организации, нарушения требований безопасности к продуктам случаются только эпизодически и не носят системного характера.

24 образца были признаны качественными и рекомендованы к употреблению. Лучшие среди них: «Российский» от Valio; «Сербская брынза», «А ла Каймак» и «Сырко» от «Млекара Шабац»; «Львиное сердце» и «Топленое молочко» от бренда «Радость вкуса»; «Гауда» и «Плавленый с ветчиной» от «Сыробогатова», «Маасдам» и «Гауда» от «Золота Европы», а также «Маасдам» от «Кабош».