В России успешно освоились известные и нам международные сети фаст-фуда: Burger King, Subway и даже наш родной любимый Hesburger. Если вы очень голодны и поесть нужно срочно, вам на помощь придут и российские сети быстрого питания. Мои фавориты здесь — это блинная «Теремок» и «Крошка картошка», которая продает печеный картофель с начинкой.

«Теремок» чаще всего существует в виде мобильных киосков, но есть и рестораны, и отделы в фудкортах торговых центров. В «Теремках» продают русские блины, которые в Финляндии мы назвали бы блинчиками. Так что, если вы заказываете в России блины, не удивляйтесь, когда вам принесут обычный блинчик. Финский блин напоминает русскую оладью или сырник, они намного толще.

Но вернемся в «Теремок»! К блинчикам можно заказать соленый или сладкий наполнитель. В «Теремках»-ресторанах также могут предложить суп, кашу или десерт. Из соленых блинов мне больше всего нравятся блины с сырным и грибным наполнителем ”E-mail”, иногда я прошу добавить туда еще ветчины, ммм, получается очень вкусно! Сладкие блины предпочитаю есть с яблочной или карамельной начинкой. Выбор наполнителей большой: икра, рыба, мясо и т. д. Надо только решить! Из напитков можно взять яблочный сидр. Сидр в России тоже мало где купишь, поэтому его выход на рынок несколько лет назад стал очень радостной новостью для многих финнов, живущих в Москве. Сидр делают из настоящих яблок, это не просто смесь сока с вином. Вкус действительно яблочный, рекомендую!

«Крошка картошка», которая торгует запеченной картошкой с начинкой, тоже охватила города киосками и ресторанами. Картофель оборачивают фольгой и запекают в духовке. Из духовки картошку достают только тогда, когда кто-нибудь ее закажет. Картофелину вместе с фольгой разрезают пополам, толкут изнутри, добавляют сыр и масло, а также те наполнители, которые выбирает покупатель. В ассортименте есть и салаты из нескольких ингредиентов, и просто, например, ветчина или лосось в чистом виде. В стационарных ресторанах есть также теплые соусы, выбор велик. Если сильно голодны, можно кроме картошки купить еще и тост. Из напитков порекомендую квас — русский домашний напиток.

Конечно же, у этих двух заведений есть и конкуренты, «Теремок» и «Крошка картошка» — не единственные в своей отрасли. В киосках и фаст-фуд-будках продают такое, что у нас можно встретить очень редко: чебуреки, пирожки с капустой и с другими начинками, шашлык, шаурму/шаверму и т. д. Конечно же, и пиццу, и хотдоги, и подобное. По моему личному опыту, продукция киосков, продающих разные сосиски в тесте, пирожки, готовые пиццы и прочую быструю еду, часто очень низкая по качеству. Нужно внимательно следить за тем, где ты покупаешь фаст-фуд.

Тииа Мойланен, житель Финляндии
Будучи в России, автор почти всегда питается только в «Теремках» и «Крошках картошках».
www.venajaseura.com

Venäläistä pikaruokaa

Venäjälle ovat pesiytyneet meiltäkin tutut kansainväliset pikaruokaketjut: Burger King, Subway ja jopa kotoisa Hesburger. Jos on nälkä ja ruokaa pitää saada nopeasti, niin tarjolla on myös venäläisiä vaihtoehtoja. Minun suosikkini ovat Teremok-lettukioski ja Kroška kartoška, joka myy täytettyjä uuniperunoita.

Teremokeja on paljon liikuteltavina kioskeina, jonkin verran myös ihan ravintolamuodossa ja ostoskeskusten food courteilla. Teremokeissa myydään venäläisiä blinejä eli suomalaisittain räiskäleitä. Jos siis tilaat Venäjällä blinejä, niin älä pety saadessasi eteesi tavallisia lettuja. Suomalainen blini muistuttaa venäläistä oladjia tai syrnikiä, jotka ovat paksumpaa mallia.

Mutta takaisin Teremokiin! Siellä letun sisään voi valita joko suolaisen tai makean täytteen. Sisäravintoloissa on lisäksi tarjolla keittoja, puuroja ja jälkiruokia. Oma suosikkini suolaisista blineistä on juusto- ja sienitäytteinen E-mail, joskus pyydän lisäämään siihen vielä kinkkua, nam! Makean letun otan useimmiten omena- ja karamellitäytteellä. Täytevalikoima on laaja: mätiä, kalaa, lihaa jne. Siitä vain valitsemaan! Ruokajuomaksi voi valita mm. omenasiiderin. Siideriähän ei Venäjällä kovin paljon myydä, joten tämän tulo markkinoille muutama vuosi sitten oli ilouutinen monille Moskovan suomalaisille. Siideri on ihan oikeista omenoista tehty aito siideri, eikä pelkkää mehun ja viinan sekoitusta. Sen maku on tosi omenainen. Suosittelen!

Täytettyjä uuniperunoita myyvä Kroška kartoška on sekin levittäytynyt sekä kioskeina että ravintoloina. Perunat kääritään folioon ja paistetaan kioskin tai ravintolan uunissa. Sieltä niitä otetaan sitä mukaa, kun joku tilaa perunan. Folio ja peruna leikataan auki, muussataan sisusta, lisätään voita ja juustoa sekä asiakkaan valitsemat täytteet. Tarjolla on sekä useampia ainesosia sisältäviä salaatteja että esim. kinkkua ja lohta ihan itsenään. Sisäravintoloissa on lisäksi lämpimiä kastikkeita, joista voi valita. Jos on iso nälkä, niin perunan lisäksi voi ostaa toastin. Juomaksi suosittelen kvasia eli venäläistä kotikaljaa.

Teremokilla ja Kroška kartoškalla on toki kilpailijansa, ne eivät ole ainoat lajissaan. Kioskeissa ja pikaruokakojuissa myydään muutakin sellaista, mitä meillä harvoin näkee: tsheburekeja, kaali- ja muita piiraita, šašlikkia, šaurmaa/šavermaa jne. Toki myös pizzaa, hot dogeja ja muuta. Oman kokemuksen mukaan nakkipiiloja, piiraita, valmispizzoja ja muuta höttöä myyvien kioskien tuotteet ovat usein aika pahoja ja huonolaatuisia. Kannattaa katsoa tarkasti, mistä pikaruokansa ostaa.

Tiia Moilanen
Kirjoittaja syö melkein aina Venäjällä käydessään Teremokissa ja/tai Kroška kartoškassa