Самой полезной в мире рыбой красноярские ученые назвали боганидского гольца, обитающего в Сибири. С выводами специалистов согласились в Росрыболовстве. Как рассказал в интервью «Российской газете» руководитель Росрыболовства Илья Шестаков, гольцы, в которых содержится большое количество омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, массовому потребителю недоступны, поскольку их немного.

Специалист отметил, что есть и другие ценные для здоровья виды. В частности, сардина иваси, которая незначительно уступает гольцам по содержанию омега-3.

Шестаков добавил, что в ближайшее время будет составлен рейтинг самых полезных видов рыб, обитающих в России.

Фото: ru.wikipedia.org