Специалисты экспертного центра Союза потребителей протестировали докторскую колбасу различных производителей на предмет качества. Результаты исследования опубликованы на сайте «Росконтроля», пишет Life.

Эксперты провели оценку пяти марок колбасы — «Дымов», «Велком», «Клинский», «Ерёмкина Татьяна» и «Мясной дом Бородина». Согласно нормам, прописанным в ГОСТе, в составе докторской должны присутствовать свинина, говядина, куриные яйца и коровье молоко.

В продукции «Велком» и «Мясной дом Бородина» были обнаружены нарушения: содержание белка оказалось ниже минимально допустимого значения в 12 граммов. Помимо этого, «Мясной дом Бородина» использует растительный компонент, который не указан в составе.

Во всех колбасах реальная пищевая ценность расходилась с той, что указана на упаковке. Все образцы при этом соответствовали стандартам по микробиологическим и физико-химическим показателям.

У «Дымова» обнаружен вяжущий привкус, а у «Ерёмкиной Татьяны» недостаточно выраженный аромат пряностей. В результате исследования «Мясной дом Бородина» попал в черный список «Росконтроля», а колбаса «Велком» отмечена как товар с замечаниями. «Дымов», «Клинский» и «Ерёмкина Татьяна» признаны безопасными и соответствующими ГОСТу.

Фото: ngs24.ru