Изучив запросы о блинах, задававшихся на Масленицу, эксперты пришли к выводу, что чаще всего россияне готовят блины с творогом, мясом и сыром.

Однако есть и региональная специфика. Так, на западе России популярнее блины с мясом, на юге — с грибами, а на севере — с ветчиной. При этом на Дальнем Востоке в блины часто кладут рис, а в Вологодской, Кировской и Нижегородской областях — лук.

Пекут же блины чаще всего на молоке и молочных продуктах. Но попадаются и другие варианты — например, пиво или минералка. При этом, судя по запросам, для изготовления блинов чаще все всего используют гречневую муку. Однако, скорее всего, такой результат получился из-за того, что пшеничная мука является самым очевидным выбором, и люди просто не уточняют тип муки при поиске рецептов.

Также в исследовании «Яндекса» говорится, что самыми блинными местами России стали Липецкая, Воронежская, Тамбовская и Астраханская области. Меньше всего рецептами блинов интересуются на Кавказе. Среди кавказских регионов выделяется Северная Осетия, где блины ищут даже чаще, чем в среднем по стране.