02 марта 2016, 14:55

Ученые выяснили, почему недосып вызывает тягу к вредным продуктам

Влияние на человека оказало вещество, отвечающее за удовольствие от поглощения еды.

Как сообщает портал N+1, ученые из медицинского центра при Чикагском университете выяснили, что при недосыпании в крови повышается уровень эндоканнабиноидов - вещества, влияющего на удовольствие от поглощения еды.

Исследователи пригласили группу добровольцев на две четырехдневные сессии. В ходе первой испытуемые спали 8,5 часов в сутки, а в ходе второй — только 4,5 часа. В течение всего эксперимента добровольцам предоставляли одинаковое питание, а на четвертый день дополнительно предлагали печенье, конфеты и чипсы. После второй сессии участники исследования испытывали большую тягу к сладкой и жирной пище.

Чтобы понять, как недостаток сна оказывает влияние на тягу к еде, на протяжении эксперимента ученые измеряли уровень эндоканнабиноидов в крови добровольцев. Авторы исследования считают, что именно это вызывает избыточное потребление калорийной пищи при нехватке сна.

Так как количество дополнительно потребляемых калорий избыточно, недосыпание повышает риск набрать лишний вес.