Популярный ресторан «Яг и Ель» на проспекте Ленина в Петрозаводске, деятельность которого была приостановлена, ранее тоже нарушал требования законодательства в сфере безопасности пищевой продукции. Это обстоятельство уточнили в пресс-службе Россельхознадзора Карелии.
Напомним, в сентябре текущего года ресторан временно закрыли по решению суда – в заведении нашли серьезные нарушения санитарного законодательства. Ресторану запретили обслуживать посетителей и готовить блюда в течение 40 дней.
Ранее инспекторы Североморского управления Россельхознадзора проверяли деятельность предприятия. Так, в 2024 году вскрылось то, что у заведения не было ветеринарных сопроводительных документов на рыбную продукцию. В 2025 году отсутствовали соответствующие документы на оленину, лосятину, медвежатину, а также различную рыбу и яйцо.
Без этих документов продукты нельзя считать безопасными, потому что неизвестно, делались ли необходимые экспертизы и нет ли в продукции возбудителей каких-либо заболеваний.
Предприятию выдавались предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, было вынесено соответствующее предупреждение.
В сентябре текущего года инспекторы Россельхознадзора снова нашли нарушения – у предприятия опять не было ветеринарных сопроводительных документов на форель. Ресторану снова выдали предостережение.