Чересчур поздний ужин нарушает работу биологических часов и негативно сказывается на коже, которая в дневное время теряет фермент, защищающий тело от вредного воздействия ультрафиолета. Материал об этом опубликован в журнале Cell Reports со ссылкой на специалистов американского Института О'Доннелла.

Исследователи провели ряд экспериментов на мышах, которых разделили на две группы и кормили в разное время. У животных, принимавших пищу после девяти часов вечера, восстанавливающий поврежденную ультрафиолетом кожу фермент демонстрировал в течение дня крайне слабую активность.

Грызуны из второй группы с нормальным режимом питания были менее восприимчивы к ультрафиолету. Ученые также отметили, что у мышей с аномальным графиком питания риск развития злокачественных новообразований был выше, чем у грызунов, соблюдавших режим.

Это открытие удивительно и важно. Получается, что кожа реагирует на то, когда мы едим. Если у вас нормальный график приема пищи, то и защита от ультрафиолетового излучения в дневное время у вас будет надежнее. Нарушение режима питания чревато сдвигом биологических часов,

- пояснил доктор Джозеф Такахаси.

Специалист предупредил, что последствия такого сдвига у людей могут проявляться уязвимостью к солнечным ожогам. А в качестве долгосрочных негативных эффектов Такахаси назвал риск развития онкологии и преждевременное старение кожи.