В Карелии начался долгожданный зимний лов наваги, который стал возможен после формирования льда на Белом море. Как сообщили в Министерстве сельского хозяйства республики, первые партии свежей рыбы вскоре поступят в магазины Петрозаводска и других районов региона. 

Навага, также известная как вахня, относится к семейству тресковых и обитает в холодных арктических водах. Ее длина варьируется от 20 до 35 см, но рыбаки нередко находят экземпляры длиной до полуметра и весом около килограмма. Эта рыба пользуется популярностью не только благодаря приятному вкусу, но и за высокую пищевую ценность: она богата йодом, витаминами и минералами, что делает ее особенно полезной для здоровья. 

Промысел стартовал 6 января 2025 года. Задержка с началом сезона связана с поздним наступлением зимы: лед на море сформировался лишь в начале января. Несмотря на применение современных технологий, зимняя рыбалка на Белом море сохраняет свои традиционные особенности, что привлекает как профессионалов, так и любителей подледного лова. 

Навага особенно ценится сторонниками диетического питания. Приготовленная на пару, запечённая или вареная, она остается низкокалорийным продуктом, богатым полезными элементами.  // фото: минсельхоз Карелии