Эксперты забраковали почти весь карбонад в российских магазинах
![](https://ptzgovorit.ru/sites/default/files/styles/700x400/public/original_nodes/white_0.png?itok=9YkBom4B)
Как пишет Лента.ру, «Росконтроль» провел исследование карбонада, продающегося в российских магазинах.
В исследовании приняли участие образцы пяти брендов: «Велком», «Ближние горки», «Ремит», «Бахрушинъ» и «Рублевский».
Мясной продукт проверялся по 50 параметрам, в том числе, по микробиологическим показателям и уровню белка, а также на соответствие заявленной маркировке.
Выяснилось, что все марки, кроме «Рублевского», не соответствуют требованиям безопасности. В частности, нарушены показатели мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (показатель «чистоты» сырья).
В карбонаде «Ремит» были обнаружены не указанные на упаковке пшеничная клетчатка и соевый белок, а в «Ближних горках» — коллагеновый белок. Карбонад марки «Велком» показал наличие консервантов.
В результате исследования только карбонад «Рублевский» прошел все испытания. Остальные образцы включены в черный список «Росконтроля».