Доброе утро, Петрозаводск! Пикантный паштет из тунца

Доброе утро! За окном пятница, 14 августа. Начало Успенского поста. На период поста по понедельникам, средам и пятницам предписано сухоядение. Вторник, четверг — горячая пища без масла. В субботу и воскресенье разрешается пища с растительным маслом. В день Преображения Господня (19 августа) разрешается рыба. Рыбный день в Успение — если он приходится на среду или пятницу. Длится пост две недели.

Пятница – особенный день. Рабочая неделя заканчивается, выходные начинаются. Мы, уже по традиции, сейчас допьем утренний чай и порадуем вас хорошей афишей на конец недели. Выходные будут такими интересными! Один фестиваль еды чего стоит.

А в народном календаре сегодня – Медовый Спас. Пора запасаться на осень и зиму медом. Мед – это почти так же здорово, как пятница. Его можно добавить в тесто для пряников, в кашу вместо сахара и в чай, чтобы поддержать организм. Только не в очень горячий, иначе полезных веществ не останется. И, несмотря на калорийность, тем, кто сидит на диете, мед будет полезен. Потому что он почти в два раза слаще сахара, соответственно, его надо меньше.

Мед обладает уникальными противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Поэтому раньше медом даже смазывали раны. Мы, конечно, этого делать не советуем. Если, конечно, рана – не душевная. От таких травм сладкое помогает.

А еще мед очень хорошо «чистит» организм. Если выпивать натощак по утрам стакан теплой воды с ложечкой меда и ломтиком лимона,  тело будет благодарно.

Через полчаса после медовой воды можно и позавтракать. Сегодня предлагаем приготовить вкусный паштет из тунца.  Лучше всего для приготовления подойдет тунец в масле. «Петрозаводск говорит» советует брать рыбу, на упаковке которой написано «Для салата». Рыбу переложить в чашу блендера, добавить вареное яйцо, пару ложек сметаны,  чайную ложку лимонного сока, немного неострой горчицы и  все хорошо взбить. Подавать с тостами. Это очень вкусно.

Можно упаковать в баночку и забрать на природу или на дачу на выходные. Погоду обещают не так чтобы совсем пропащую. Хорошо будет в лесу расположиться на пикник (если дождя не будет. А будет – можно и на кухне посидеть), съесть пару бутербродов, запив их чаем из термоса. В чай, кстати, можно добавить ягоды – чернику или смородину, которые уже вполне можно собирать.

К завтраку понедельника приготовьте, пожалуйста, кефир, муку, масло, несколько яиц, большой пучок зеленого лука, сахар, соль и разрыхлитель. Список несколько громоздкий, но оно того стоит.

Во время завтрака можно обдумать, как прожить сегодняшний день. Согласно лунному календарю, день хорош для анализа жизненного пути и подведения итогов. Раздайте долги, простите обиды. Избавьтесь от старых ненужных вещей и освободитесь от связей, которые тяготят вас. Будьте терпимыми, проявляйте внимание и сочувствие. Даже если с лунным календарем обычно не советуетесь, рекомендации вполне безобидные, вреда не принесут.

Хорошего вам дня. И удачных выходных!