Специалисты Роскачества провели исследования маринованных огурцов и пришли к неутешительным выводам. Как сообщает Life со ссылкой на организацию контроля качества, 44% продукции популярных марок маринованных огурцов не соответствуют стандартам качества и безопасности.

Эксперты Роскачества протестировали банки 48 брендов популярной закуски. При этом только 13% исследованных огурцов показали соответствие повышенным стандартам качества. Всего эксперты проверили 31 отечественный и 17 импортных брендов.

По ГОСТу в высококачественном продукте доля огурцов должна составлять не менее 50% от общей массы банки.  После контрольного взвешивания выяснилось, что в банках под восемью торговыми марками больше половины массы — это рассол (ASSORTEL , Clever, Hengstenberg, "Огородников", "Перекрёсток", "Скатерть самобранка", "Маринадовъ", "История"). Больше всего овощей было обнаружено в товаре "Верес" – эта банка была забита огурцами на 78%.

По параметрам кислотности требованиям не соответствовали 20 образцов продукции, причем три из них не соответствовали ГОСТу, хотя на этикетке производители его указали.

Как отмечают авторы исследования, сахарозаменители не запрещены ГОСТом, но с потребительской точки зрения, более дорогой и натуральный сахар - намного лучше. Тем не менее половина производителей используют в своей продукции сахарозаменители, при этом каждый пятый производитель "забывает" рассказать о содержании подсластителей на этикетке (Aro, Green Ray,  VITALAND, "Огородников", "Первым делом", "Перекрёсток", "Спасибо за покупку", "Просто", "Бархатный сезон", "Касвик", "Соленья варенья").

Результаты исследования оказались неутешительными. ГОСТу соответствуют только 44% всех исследованных огурцов, а повышенным требованиям Роскачества смогли соответствовать огурцы только шести торговых марок: "Бояринъ", "Верес", Globus, "Д", "6 соток", "Царь-овощ". Но претендовать получить российский "Знак качества" могут только "Царь-овощ" и "6 соток", потому что остальные используют импортные огурцы.