Отпуск - это прекрасно, организованный отдых - вдвойне привлекателен, а шведский стол способен удовлетворить любые гастрономические фантазии. Как не растолстеть от этого великолепия и сохранить вес на отдыхе, рассказала «Известиям» врач-диетолог Марьяна Джутова.
Во время отдыха нарушается привычный режим дня: мы позже ложимся спать, можем есть в любое время и, конечно, пробуем различные блюда. А это все влияет на работу гормонов, регулирующих чувство голода и насыщения, объяснила специалист.
Диетолог отметила, что недостаток сна или нарушение привычного режима может изменить баланс гормонов, связанных с аппетитом. В итоге - частые перекусы и выбор калорийной пищи. Особенное влияние на набор веса оказывает шведский стол, где большое количество разнообразных блюд вызывает желание попробовать как можно больше еды.
По словам диетолога, сочетание недосыпа, поздних приемов пищи и отсутствия контроля за рационом приводит к перееданию. Кроме того, на набор веса во время отпуска может влиять и жаркий климат. Из-за высокой температуры воздуха многие плохо засыпают, чаще просыпаются ночью - качество сна ухудшается, а организм хуже восстанавливается.
Пищевое поведения меняется также от положительных эмоций и ощущения свободы во время отдыха, когда еда становится одним из способов порадовать себя. Проблема, по мнению Джутовой, возникает не из-за одного мороженого или ужина в ресторане, а когда еда становится постоянным источником удовольствия и превращается в бесконтрольные перекусы.
Чтобы избежать заметного набора веса, врач советует не отказываться от всех гастрономических удовольствий, а соблюдать основные моменты: сохранять правильный режим сна, не пропускать основные приемы пищи и не подходить к шведскому столу слишком голодным.
Очень полезны и эффективны будут физические нагрузки во время отдыха. Прогулки, плавание, экскурсии и любая двигательная активность компенсируют повышенную калорийность рациона и поддержат обменные процессы.
По словам Джутовой, чувство жажды иногда можно принять за голод, а сладкие напитки и алкоголь могут привести к перееданию. Врач посоветовала больше пить воды в жару.