Диетолог Татьяна Залетова рассказала о полезных и вредных способах приготовления картофеля. Слова специалиста приводит aif.ru.
Как отметила медик, картошку стоит отваривать или запекать. Залетова порекомендовала сочетать такое блюдо с овощами и зеленью, а также с полезными жирами, например, с оливковым маслом.
В то же время жарка картофеля приводит к образованию канцерогенов. Употребление такого блюда может ухудшить чувствительность к инсулину и вызвать поражение сосудов. © «Петрозаводск говорит»