Как сообщили в региональном управлении Россельхознадзора, внеплановая проверка была проведена в декабре в одном из кафе Петрозаводска.

В стоящих в подсобном помещении холодильной и морозильной камерах были обнаружены 17 кг свинины и 1,3 кг мясных продуктов без маркировки (информации о дате выработки, производителе, сроках и условиях хранения); 0,4 кг колбасы с неполной маркировкой (без указания даты выработки); а также 0,34 кг сосисок с истекшим сроком годности,

- рассказали в управлении.

Также в холодильной камере находились мясные продукты общим весом 4,4 кг без ветеринарных сопроводительных документов. Кроме того, не велись журналы учета температурных режимов.

За эти нарушения индивидуальный предприниматель был оштрафован на 3000 рублей, а администратор кафе - на 10 000 рублей.