— Ну ты и вытворял вчера! Ладно бы рухнул пьяный под елку, как твой коллега, и спал бы сутки, так нет же! Разбил вдребезги гору фужеров, испортил мне новогоднее платье, уронил на бедро соседке тарелку с салатом да еще подраться ухитрился с моим начальником, — разве не знакомы вам эти переживания по поводу безмерно выпитого алкоголя? Как тут не вспомнишь любимую «Кавказскую пленницу», когда Шурик, выслушав милицейский протокол о своем пьяном дебоше, задает весьма «скромный» вопрос: «Часовню тоже я развалил?» 

Согласитесь, все мы не раз замечали за собой, что иногда способны выпить море алкоголя и при этом ощущаем себя прекрасно, а иногда нам хватает и 50 граммов, чтобы свалиться замертво и мучиться под утро. Оказывается, всему этому могут способствовать некоторые обстоятельства, которым мы можем не придавать особого значения в любимый всеми праздник.  

Нарколог предупреждает 

— К новогодним праздникам, а они у нас, пожалуй, самые продолжительные, надо относиться очень разумно, — предупреждает заместитель главного врача Республиканского наркологического диспансера Ольга РОМАНЕНКО. — Если вы в обычной жизни не столь часто позволяли себе много спиртного, а в Новый год под общее настроение гостей увлеклись и изрядно перебрали, это может очень плохо закончиться. Дело в том, что низкая переносимость алкоголя при резком увеличении его в отдельной ситуации может стать причиной тяжелейшей интоксикации организма; кроме того, есть риск сердечной аритмии, внезапной коронарной смерти. Так что голову терять нельзя. И даже такой праздник, как Новый год, совсем не повод выстраивать совершенно иные отношения с алкоголем. 

Из опыта своей работы врач-нарколог делает печальный вывод, что к концу новогодних застолий начинаются массовые поступления в диспансер с психозами. Как правило, так заканчиваются карнавалы для тех, кто страдает алкогольной зависимостью. Добавим к этому и участившиеся поступления в БСМП с различными осложнениями, такими как панкреатит, черепно-мозговые травмы, и получается, что праздники для здоровья гораздо опаснее будней. Так что в идеале, конечно, лучше не пить. Но в Новый год никто это правило, безусловно, соблюдать не будет. Дадим несколько советов, как не перепить и не попасть на больничную койку. 

Как же не потерять голову? 

Активированный уголь для этого очень действенное средство. Работает как фильтр и всасывает спирт в себя, препятствуя попаданию в кровь. Главное, за час перед вечеринкой выпить из расчета таблетка на 10 килограммов веса. Например, если ваш вес 70 кг, то понадобится выпить 7 таблеток. 

Хорошо подойдет и обычный лимон. Этот фрукт отлично нейтрализует спирт. 

Сохранить чистый разум на длительное время поможет и много жидкости. Это прежде всего минеральная вода, а также чай, соки, компоты. Если пить много воды, спирт будет выходить естественным путем. А если выпьете крепкого зеленого чая, он сможет разрушить молекулы алкоголя и вы еще расскажете всем остальным, что они вытворяли во время торжества. 

Как можно меньше держите алкоголь во рту, чтобы он не попадал в кровь через сосуды ротовой полости. Особенно это касается женщин, любящих потреблять алкоголь через соломинку, смаковать его. 

Хорошо тормозят всасывание алкоголя горячие мясные блюда. Правда, этот способ не останавливает процесс опьянения, а человек лишь не пьянеет от сорока минут до часа. 

Не пейте кофе после застолья, потому что он способствует быстрейшему всасыванию алкоголя в кровь и вы можете получить резкую дозу опьянения. Подкрепитесь перед праздниками. 

Как правило, в предновогодней суете мы не обращаем внимания на свой рацион. Делаем отчеты на работе, носимся после этого по магазинам в поисках подарков, перекусывая бутербродами, а то и вовсе забывая поесть. И наш организм теряет силу как раз тогда, когда она особенно нужна. За оставшиеся до наступления Нового года дни очень важно подготовить свой организм. Прислушайтесь к советам врача-диетолога Республиканской больницы Людмилы БАЛАШОВОЙ:

— Обязательно завтракайте, при этом стоит отдать предпочтение кашам, возможно дополнить или заменить их блюдами из яиц, а также кисломолочными продуктами. 

— Следует принимать пищу 5-6 раз в день, это предотвратит голод и неизбежное переедание. Если нет возможности для полноценного приема пищи — запаситесь теми продуктами, которые смогут обеспечить вам перекус (стаканчик йогурта, бутерброд, фрукты, орешки, отварные мясо или яйца). 

— Соблюдайте питьевой режим. 

— Избегайте вечернего переедания: ужинать надо обязательно, лучше выбрать мясо или рыбу с овощами и съесть их за 2,5-3 часа до сна. 

— Замечайте все, что съедаете в течение дня, избегайте спонтанного употребления пищи. 

— Постарайтесь сократить соль как в чистом виде, так и в продуктах, содержащих ее в большом количестве (колбасы, копчености, соления, маринованные продукты). 

— Попытайтесь сократить соусы на основе майонеза, заменяя их небольшим количеством растительного масла, лимонного сока, зелени. 

— Соблюдайте следующую пропорцию: на 100 г алкоголя выпивайте 200 г воды. И всегда закусывайте. Постарайтесь не курить. Изобилие пищи, горячительные напитки — это перегрузка для организма, а табак станет усиливать токсикологическую нагрузку.  

МНЕНИЕ 

А не пора ли домой? 

Совет медицинского психолога Республиканского наркологического диспансера Ольги ДАНИЛОВОЙ.

— Волна корпоративов уже начинается. Тут надо не ударить в салат лицом, провести вечеринку достойно. Кому из нас хочется после праздников краснеть на работе за свои «подвиги»? Но «психология толпы» нередко нас подводит. 

Чтобы этого не было, перед вечеринкой как следует поешьте, лучше всего геркулесовой кашки на воде. И сразу же сделайте себе установку — выпить, к примеру, не больше двух бокалов вина. Каждый ведь знает свою дозу. Если вы человек эмоциональный, поддаетесь влиянию, постарайтесь регулировать свое опьянение, пропускать тосты, если чувствуете, что «плывете». И если сосед по столу бесконечно поднимает бокал с алкоголем, не ведитесь на его порывы. Пригубите и поставьте бокал на стол. Лучше потанцуйте у елки, поучаствуйте в играх, освежитесь на воздухе. И хорошо, если кто-то из близких будет контролировать ситуацию и время от времени вам позванивать: «Пора домой!»   

Пить не все подряд 

Под бой курантов мы пьем шампанское. Как правило, откупориваем бутылку быстро и пьем залпом. На самом деле так пить нельзя. Перед тем как проглотить напиток, советуют подержать его во рту несколько секунд — так вы полнее прочувствуете его вкус. Шампанское нельзя закусывать шоколадом — он перебьет вкус напитка. Лучшая закуска — ананасы, клубника, фруктовые десерты, морепродукты, оливки, сыр, дичь и белое мясо. 

Редкое застолье обходится без водки. Но не все умеют ее правильно пить. Самое главное — употребляйте только качественную водку. Подают ее охлажденной. Водку нужно обязательно закусить. Закуска должна быть жирной и обильной, однако переедать тоже не стоит. Лучше закусывать солеными огурцами, квашеной капустой, жареным мясом. Запивать водку не советуют, особенно газированными напитками. Углекислый газ быстрее разносит алкоголь по крови. Нельзя пить водку вперемешку с другими алкогольными напитками, особенно нежелательно употреблять после нее вино, шампанское, то есть менее крепкий алкоголь. Коньяк — благородный напиток. Он подается не охлажденным, а комнатной температуры. Нельзя смешивать разные его виды, а тем более коньяк с другими спиртными напитками. Коньяк пьют не во время застолья, а после. Его можно не закусывать, правда, по этикету допускают сочетание коньяка с шоколадом, кофе или сигарой. Также можно подать к коньяку сыр, орехи или десерт.