11 мая 2017, 21:30

Ученые опровергли миф о связи картофеля с ожирением

Корнеплод даже рекомендуют есть тем, кто сидит на диете.

Употребление картофеля не противоречит здоровому образу жизни и не является фактором, приводящим к ожирению. При умеренном употреблении, картофель способствует уменьшению веса. Об этом сообщили американские специалисты, пишет «КП».

Ученые провели исследование. В эксперименте участвовали 90 добровольцев. Все они были разделены на три контрольных группы. Участникам эксперимента был предложен соответствующий режим питания. Первая диета была низкокалорийная с высоким уровнем сахара. Во втором — низкокалорийная диета с низким уровнем сахара. В третьем — питание участником эксперимента ничем не было ограничено. Участники эксперимента в течение недели получали семь разных блюд, приготовленных из картофеля.

Эксперимент длился три месяца. Контрольные замеры показали, что каждый из участников эксперимента похудел вне зависимости от предложенной ему диеты. Потому удалось сделать вывод, что картофель вовсе не опасен настолько, насколько было принято считать ранее.