Доброе утро! Сегодня наконец-то пятница, 4 сентября. Погода обещана совсем осенняя – прохладно и с дождями. Но это вот вообще не повод унывать, полагаем мы. И призываем не хандрить в первую осеннюю пятницу этого года. Во-первых, теперь вечера дома или в кафе станут по-настоящему уютными – с вареньем и чаем, запахом дождя и прочими милостями.

На самом деле, может быть, это и не так. И да, мы тоже не успели нормально загореть этим летом. Но если усугублять свою хандру рукотворно – ничего хорошего не будет.

Поэтому обязательно сегодня проштудируйте нашу афишу на пятницу, субботу и воскресенье. Там много интересного будет.

На завтрак у нас сегодня тоже кое-что интересное.  Преимущественно – арбузное. Арбуз – сезонный король стола.

Арбуз – ягода не только вкусная, но и полезная. Судите сами - витамины (каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В), минеральные соли (марганец, магний, калий, никель, железо), клетчатка и пектиновые вещества, щелочные компоненты. В большом количестве в арбузах содержится вода, этот плод прекрасно утоляет жажду, насыщает организм витаминами. Соли железа и магния, входящие в состав арбуза, способствуют кроветворению, поэтому ягоды полезны при анемии и малокровии. Также плоды вводят в рацион после тяжелых болезней и хирургических вмешательств (особенно после общего наркоза).

Мякоть арбуза также обладает сильными противоатеросклеротическими свойствами, борется с подагрой, артритом, является хорошие желчегонным средством при болезнях печени.

Мякоть арбуза - одно из самых популярных средств для сброса лишнего веса. Употребление арбуза в течение нескольких дней позволяет снизить количество лишней жидкости (вызывающей отеки), уменьшить количество жировых отложений, очистить кишечник от ненужных накоплений. Однодневная арбузная монодиета легко снизит вес на 1-2 кг. При этом вы не будете знать, что такое чувство голода, поскольку мякоть заполняет желудок и не снабжает организм калориями (в арбузе всего 38 калорий на 100 г).

Правда, чтобы не давиться, а с удовольствием лакомиться арбузом, его надо уметь выбирать. На всякий случай напоминаем – покупать бахчевые на дороге или брать половинку ягоды нельзя. Это очень плохая идея. Потому что  в мякоти окажутся не только витамины, но и все бензиновые выхлопы в первом случае, и все бактерии – во втором.

Сегодня приготовим два очень вкусных коктейля из арбуза. Первый – для любителей чистых фруктовых вкусов. Готовить просто:  ломтик арбуза очистить от корок и косточек, нарезать, положить в блендер. К нему же добавить очищенный от пленок и кожуры апельсин. А еще – немного черного молотого перца, который чудесно оттенит цитрус.

Взбить все хорошо, подавать в широких бокалах.

Второй вариант – для сладкоежек, детей и тех, кто любит молочное. Милк-шейк с арбузом получается удивительно ароматным, неприторным и легким.

Подготовленную арбузную мякоть положить опять же в блендер и добавить стакан молока. Взбивать подольше, чтобы коктейль насытился воздухом. Украсить мятой и подавать немедленно. Приятного аппетита.

И бонусом – рецепт щербета из арбуза. Очень вкусно и, что немаловажно, натурально. Сок лимона, арбуз без корок и косточек, немного меда и измельченной мяты взбить, выложить в пластиковый контейнер, закрыть и убрать в морозильник. Периодически доставать и энергично перемешивать смесь, чтобы не было льда. Если поставите щербет в морозилку прямо сейчас, ближе к вечеру он будет уже готов.

К понедельнику приготовьте, пожалуйста, два тонких лаваша, 300 граммов брынзы и столько же творога, 3-4 яйца, сливочное масло, кефир или сметану, соль. Будем готовить кое-что сытное и вкусное.

С кулинарией закончили. Займем и голову тоже чем-нибудь интересным с утра. Ровно 40 лет назад в эфир вышел первый выпуск «Что? Где? Когда?». В первых играх друг против друга выступали две семьи, в доме у которых снимались раунды. Позже в игре стали принимать участие студенты, и программа получила название "молодежного телевизионного клуба", а в 1991 году превратилась в "интеллектуальное казино".

Предлагаем несколько каверзных вопросов из разных сезонов игры. Чур, не гуглить!

Внимание – вопрос.

Этот прибор был изобретен в США в начале 20-х годов. Впервые он начал выпускаться фирмой, до того занимавшейся производством миксеров для коктейлей, и быстро завоевал популярность у значительной части населения. В 30-40-х годах появились модели с регулировкой степени нагрева и скорости. А почему в 60-е годы объем продаж этих приборов резко возрос?

В статье, опубликованной когда-то в газете "Правда", утверждалось, что он - космополит, тунеядец и бомж. В другой статье не без иронии было сказано, что... "в Советском Союзе он нашел сообщника - и тоже иностранного происхождения". Назовите обоих.

Бобби Фишер утверждал, что если бы эти двое встретились за шахматной доской, партия бы завершилась вничью. Назовите обоих.

В Спарте после гибели царя на 10 дней закрывались два учреждения. Когда об этом обычае узнал персидский царь Ксеркс, он заявил, что в Персии такой обычай был бы невозможен, т. к. лишил бы его подданных двух любимых занятий. Что же это были за учреждения?

Такие вот хитрые вопросы. Будем же следовать завету знаменитого английского писателя Александра Поупа, творившего на рубеже 17 и 18 веков, который говорил: « Силу уму придают упражнения, а не покой».

Разгадывание всяческих загадок и ребусов не просто помогает держать мозг в тонусе, но и является отличным профилактическим средством против болезни Альгеймера. Потому что когда мы усиленно ищем ответ на какой-то вопрос, то работают оба полушария мозга, нейронные связи укрепляются. Так что напрягайте голову – и будет вам счастье. И повышение самооценки.

Поскольку синоптики опять не обещают нам на выходных жару, солнце и прочие не свойственные осени радости, предлагаем выделить вечер на просмотр какого-нибудь душевного, сказочного, красивого  кино. «Петрозаводск говорит» представляет список фильмов для сентябрьского вечера.

Братья Гримм/The Brothers Grimm
США, Чехия, Великобритания. 2005

История о спящей красавице, которая может обернуться чудовищем, о двух братьях Гримм, любви и самопожертвовании. Красивая, страшноватая и очень атмосферная лента.

8 женщин/ 8 femmes

Франция, Италия. 2001

История о восьми совершенно разных женщинах, которых подозревают в убийстве одного мужчины. Восемь разных характеров, восемь разных историй, восемь разных тайн. И много чудесных песен. Есть, над чем посмеяться, есть, над чем всплакнуть.

Дом Солнца

Россия. 2009

Гарик Сукачев может не только надрывно хрипеть в микрофон про бабушку, которая курит трубку, но и снимать потрясающее кино.  «Дом Солнца» - фильм особенный. Светлый и яркий, как хипповая фенечка, пронзительно-нежный и одновременно грустный. Примечательно, что персонажи, которые действуют в кино, существовали на самом деле. Фильм, наполненный музыкой, ощущением первой великой любви и большими надеждами.

Ромео и Джульетта/ Romeo and Juliet

Великобритания, Италия. 1968

Первая, самая известная экранизация великой пьесы Шекспира.  Потрясающие костюмы, потрясающие актеры. Страстная игра и чувства, в которые невозможно не поверить.

Если у вас есть фильмы, которыми вы уже традиционно начинаете осень, поделитесь в комментариях, не жадничайте, пожалуйста.

Хорошей трудовой пятницы и замечательных выходных.