Под воздействием высокой температуры майонез распадается на вредный жир и воду. Диетолог-нутрициолог София Кованова в беседе с aif.ru предупредила, что жиры будут канцерогенными, негативно влияющими на организм.
По мнению специалиста, лучше воздержаться от использования майонеза во время запекания какого-то блюда, так как соус становится вредным.
При этом не будет разницы – домашний ли это майонез, или магазинный. // фото freepik.com/ azerbaijan_stockers