Как сообщает РИА Новости, Роскачество рассказало, как выбрать качественный и вкусный минтай. Так, при  выборе филе рекомендуют обратить внимание на его поверхность - она должна быть светлого цвета, без пятен, подсохших участков, которые свидетельствуют о неправильном хранении.

Для упакованной в коробки продукции, когда невозможно посмотреть внешний вид, информацию можно получить из маркировки. Желательно, чтобы производство было на Дальнем Востоке, 

- рассказали в Роскачестве.

Также в организации рассказали о преимуществах этой рыбы. Отмечается, что минтай содержит все незаменимые аминокислоты и легко усваивается. Кроме того, он относится к маложирным рыбам и является источником омега-3 жирных кислот.