Как пишет Российская газета, Роскачество начинает проверку картошки. Протестируют и нашу местную, и иностранную.

А пока исследование идет своим ходом, эксперты Роскачества дали несколько рекомендаций по выбору картофеля, его хранению, а также рассказали о полезных свойствах.

В первую очередь рекомендуется оценить внешний вид продукта. Клубни должны быть сухими, целыми, от округлой до продолговато-овальной формы. Кожура должна быть желтой, неокрепшей. Поперечный диаметр клубня должен быть 40-80 миллиметров. Картофель не должен быть проросшим, увядшим, увлажненным.

Кроме того, ранняя картошка должна продаваться без налипшей на нее земли. А вот наличие светло-зеленых пятен размером не больше двух сантиметром допускается.

На этикетке должен быть указан сорт картофеля, страна и место, где он вырос, дата сбора и упаковки, есть ли в нем ГМО. Хранить картошку лучше всего в темном месте с влажностью от 85 до 95 процентов и температурой от 2 до 6 градусов.