Доброе утро, Петрозаводск. Сегодня — 3 августа, понедельник. вот так незаметно к нам и подкрался последний летний месяц. Но не будем унывать по этому поводу.

В народном календаре сегодня — Онуфрий Молчаливый. Онуфрий Печерский жил в 12 веке и известен тем, соблюдал молчаливый затвор. И в честь преподобного все работы в этот день совершались в молчании. Отказ от слов, кстати, практикуют и многие йоги. Да и вообще, говорят, полезно помолчать день, исключительно слушая.

Тем более, что сегодня, согласно лунному календарю, день, идеально подходящий для размышлений и раздумий, особенно над своим поведением и намерениями. Астрологи советуют сегодня не отказывать в помощи тем, кто о ней просит, а еще — быть внимательным к событиями в окружающем мире, так как все происходящее отражает вашу внутреннюю жизнь.

Вот так, размышляя и молча, советуем приступать к приготовлению завтрака. В меню сегодня пирожки-бомбочки с брынзой и помидорами.

В стакане кипятка растворить по чайной ложке сахара и соли, добавить 3-4 столовые ложки растительного масла, постепенно всыпать 3-4 стакана муки. Замесить тесто, завернуть в пленку, отложить на полчаса.

Помидоры нарезать кружочками, брынзу размять, смешать с нарезанной зеленью.

Тесто разделить на два части, раскатать в два пласта. На один — разложить помидоры, сверху — сыр с зеленью. Не забывайте оставлять небольшие расстояния между помидорами. Накрыть сверху вторым пластом теста, немного прижать. Стаканом или кольцом вырезать пирожки так, чтобы начинка была в центре кружка из теста.

Выпекать в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета. Или — обжаривать на масле. Подавать с чаем. Приятного аппетита.

К следующему завтраку не забудьте припасти многозерновые хлопья для варки, по гости черники, смородины, клубники, корицу и лимон, а также — немножко меда.

Хорошего дня. И помните: мысли — материальны.