Снижение объема углеводов в рационе не только может повлиять на фигуру человека, но и на его когнитивные способности.

На фоне уменьшения объема углеводов уходит лишний вес, уменьшаются отеки, улучшается цвет кожи, а целлюлит становится менее выраженным. По словам диетолога Елены Устиновой, у человека улучшается работа мышц и развивается креативное мышление.

«Важно понимать, что максимально эффективно организм может работать тогда, когда нет переизбытка углеводов»,

- пояснила она в беседе с «Газетой.Ru».

Врач напомнила, что углеводы бывают простые и сложные. К первым относятся глюкоза, сахароза и фруктоза. Продукты с их содержанием обладают выраженным сладким вкусом. В сложных углеводах присутствует   крахмал и пищевые волокна, они встречаются в несладких продуктах - хлеб, крупы, паста и другие.

Любые углеводы, кроме клетчатки, превращаются в глюкозу, которая является источником энергии для клеток. Если глюкозы в организм человека поступает больше, то она откладывается в виде жира.

Врач посоветовала людям с лишним весом уменьшить количество углеводов в меню. Устинова также предостерегла, что если исключить из рациона сахар и сладкие напитки, но слишком сильно налегать на гречу, то вес не снизится, а наоборот, увеличится. // фото freepik.com