Шиповник

ШИПÓВНИК (Rosa), дикорастущее р-ние сем. розоцветных. Кустарник выс. до 2 м с шипами на побегах и стеблях. В Карелии встречаются 2 вида Ш. — майский (коричный) и иглистый. Листья непарноперистые, цветки одиночные, розовые, темно-пурпурно-розовые или красные, душистые. У Ш. майского ветви тонкие, прутьевидные, покрыты красновато-коричневой корой; шипы изогнутые, твердые, сидячие; на 1-летних побегах имеются многочисленные шишки и щетинки. У Ш. иглистого ветви буроватые, покрыты многочисленными иголками, прямыми или слабо изогнутыми шипами. Цветет Ш. в июне. Хороший медонос. Плоды ложные, ягодообразные, шаровидной или эллиптической формы оранжевого или красного цвета с многочисленными плодиками внутри; созревают в авг.—сент., их собирают осенью, до заморозков. Ш. распространен по всей терр. респ., растет на опушках, вырубках, по трассам линий электропередачи, в незаболоченных лесах, но зарослей не образует. В плодах Ш. содержатся витамин С (2,4—5,2 мг%, что в 6—8 раз больше, чем в черной смородине), каротин (9,75 мг%), витамины В2, Р, К, пектиновые, дубильные в-ва, флавоноиды, сахара (до 18 %), орган. кислоты, микроэлементы. Плоды употребляют в виде настоев, экстрактов, сиропов как поливитаминное средство при гипо- и авитаминозах, истощении. Масло из плодов Ш. содержит жирные кислоты, витамин Е, каротиноиды, применяется для лечения кожных заболеваний. В нар. медицине используют практически все ч. р-ния. Ш. востребован в кондитерской пром-сти; как декоративный кустарник — в зеленом стр-ве.

Лит.: Юдина В. Ф. и др. Полезные растения Карелии / В. Ф. Юдина, Н. П. Холопцева, Л. А. Либман. Л., 1988; Зайцева Н. Л., Белоногова Т. В. В мире полезных растений. Петрозаводск, 1990.

Т. В. Белоногова