Фитонциды

ФИТОНЦИДЫ (греч. phyton растение и лат. caedo убиваю), летучие и нелетучие химически активные орган. в-ва, образуемые р-ниями и подавляющие жизнедеят. мн. видов патогенных бактерий, грибов и простейших. Открыты в 1928 рус. ученым Б. П. Токиным. Ф. выделяются р-ниями в атмосферу или образуются внутри клеток; играют важную защитную роль, повышая иммунитет р-ний, а также регулируют взаимоотношения организмов в биоценозах. Ф. того или иного вида р-ния могут стимулировать рост одних видов и ингибировать — других. Обычно это комплекс разл. соединений — алкалоидов, терпенов, дубильных в-в и др. вторичных метаболитов. Наиб. кол-во летучих фракций Ф. выделяется деревьями, особенно хвойными: летом 1 га лиственного леса образует ок. 2 кг/сут. летучих Ф., соснового — 5, можжевелового — 30 кг/сут. Выделяемые тем или иным видом р-ния Ф. могут оказывать положительное или отрицательное влияние на др. виды р-ний. В значит. мере определяют сан. состояние леса; степ. их влияния зависит от состава и развития растительности. Способность мн. видов древесных р-ний выделять большое кол-во Ф. используется в озеленении населенных пунктов, при проектировании размещения оздоровительных и лечебных учр-ний. В Карелии сосновые и еловые леса занимают соответственно 64 и 25 % лесопокрытой пл., что делает перспективным устройство бальнеологических учр-ний. В респ. известны санатории «Марциальные воды», «Кивач», «Белые ключи». Ф. повышают содержание в воздухе легких отрицательных ионов и не только убивают болезнетворные микроорганизмы, но и помогают организму человека справиться с возбудителями туберкулеза, дифтерии и др. опасных заболеваний. Ф. оказывают благотворное воздействие на нервную систему, помогают при нарушениях деят. сердечно-сосудистой системы. Нек-рые легочные и аллергические заболевания хорошо излечиваются в сосновых лесах. Аборигенные хвойные р-ния плохо переносят загрязненный воздух городов с развитой пром-стью. Поэтому для их озеленения используют такие высокофитонцидные местные виды, как черемуха обыкновенная, береза пушистая и береза повислая, а также интродуцированные виды ели, лиственницы, тополя, липы. Много Ф. содержится в бруснике, ландыше, чесноке, луке, укропе, петрушке, перце, хрене, крапиве и др. Ф. входят в состав мн. лек. средств раст. происхождения.

Лит.: Токин Б. П. Целебные яды растений. Л., 1980.

И. Т. Кищенко