Евдокия Емельяновна родилась в Сталинградской области. С подросткового возраста трудилась в колхозе. В 16 лет уехала учиться на воспитателя. По окончании обучения вернулась в родной хутор, где в течение 5 лет работала воспитателем.
Во время войны Евдокия Чистякова работала в сельском совете. В 1942 году погиб ее муж. В 1949 году Евдокия Емельяновна с детьми приехала в Карелию к брату и осталась в Петрозаводске. Работала варщиком на Петрозаводском заводе безалкогольных вин, откуда и вышла на пенсию.
Удостоена звания Ветеран труда, имеет благодарственные письма, грамоты за многолетний, добросовестный труд.
У Евдокии Емельяновны трое детей, 7 внуков, 7 правнуков и 3 праправнука.