Квашеная капуста благоприятно влияет на пищеварение. В день достаточно съедать 100-150 граммов, считает эндокринолог Наталья Новикова, передает РИА Новости.

Продукт активизирует работу желудочно-кишечного тракта. Но уксус добавлять в капусту не рекомендуется, так как он снижает положительные свойства продукта.

По словам врача, уксус уничтожает положительные ферменты, которые выделяет капуста, и как бы консервирует и не дает развиваться ферментам в закваске. 

Ранее «Петрозаводск говорит» рассказывал о продуктах, которые могут навредить сердцу. © «Петрозаводск говорит»