Швейцарская компания Nestle придумала, как уменьшить количество сахара в своем шоколаде. Об этом сообщает «republic.ru».
Специалисты Nestle обнаружили способ иного структурирования сахара, что позволит сократить его объем в продукции примерно на 40%. При этом вкусовые качества не изменятся.
В компании намерены внедрить нововведение с 2018 года. Пока что Nestle занимается получением патента на свою технологию.
Добавим, что Nestle была основана в 1866 году и сейчас является самым большим в мире производителем продуктов питания. Среди брендов, которые принадлежат компании, – Nescafe, KitKat, Nuts, After Eight.