Ученые из Королевского колледжа Лондона пришли к выводу, что ежедневное употребление черники может на 20% сократить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование показало, что эти ягоды могут быть не менее эффективны, чем таблетки, пишет Daily Mail.

Эксперимент проводился на 40 добровольцах, которые употребляли 200 граммов черники в день. Итоговая проверка здоровья показала заметное улучшение функции кровеносных сосудов и понижение кровяного давления.

Черника богата полифенолами, в частности антоцианинами, но также содержит другие соединения в меньших количествах. В их числе процианидины, флавонолы и фенольные кислоты, а также эта ягода является богатым источником клетчатки, витаминов и минералов,

— рассказала доктор Ана Родригес-Матеос.

Отмечается, что самыми важными оказались именно антоцианины, которые и повлияли на здоровье добровольцев.