«Электронный язык» сможет распознавать вкус
С помощью разработки планируется контролировать вкус и токсичность лекарственных препаратов. Результаты исследования ученых из СПбГУ и Университета ИТМО опубликованы в журнале Talanta.
При создании лекарственных препаратов вкусу и токсичности уделяют особое внимание. Заранее вычислить, сладким, горьким, соленым или каким-то иным будет новый медицинский препарат, невозможно, кроме того, зачастую лекарства часто имеют ярко выраженный неприятный вкус. От этого в большой степени зависит и востребованность, и клиническая эффективность лекарства. Прибор, разработанный российскими учеными, может не только решить проблему распознавания вкуса, но и выступить в качестве альтернативы менее гуманным методам, к которым прибегают в фармацевтической отрасли.
Изобретение, работающее по аналогии с биологическим органом вкуса, получило название «электронный язык». Функции нейронных сетей, которые передают сигналы о вкусовых ощущениях в мозг организма, выполняет компьютер.