Британские диетологи Имперского колледжа Лондона и Северо-западного университета пришли к выводу, что даже здоровое питание не способно компенсировать чрезмерное употребление соли в пищу.

Авторы исследования провели эксперимент, в котором участвовало порядка четырех тысяч человек. В ходе опытов исследователи фиксировали соотношение соли, клетчатки и жиров в организмах людей. После это делались выводы о влиянии рациона на развитие повышенного кровяного давления.

Как сообщает портал «Дни.ру», у злоупотребляющих продуктами с содержанием натрия, которые пытались компенсировать баланс соли в организме овощами и фруктами, все равно были проблемы с кровяным давлением. А это может привести к сердечному приступу или инсульту.

Ранее медики были убеждены, что употребление большого количества овощей и фруктов эффективно противодействует воздействию высокого уровня соли в рационе на кровяное давление. Однако результаты нового исследования опровергают эту теорию.

Фото: pohudet.info