Доброе утро. Сегодня среда, 16 сентября. Международный день охраны озонового слоя. День установлен в память о подписании Монреальского протокола по веществам, разрушающим озоновый слой, и отмечается с 1995 года. Девизом Международного дня охраны озонового слоя стали слова: «Сохрани небо: защити себя — защити озоновый слой».

А еще в России сегодня  день заменителя кадровика - HR-менеджера, менеджера по персоналу. Того самого, из анекдота.

Два менеджера по персоналу — опытный и стажёр — сидят в офисе и обсуждают дела. Молодой достает огромную пачку резюме, штук 300: «Мы должны просмотреть их все, чтобы подобрать кандидатов на эту вакансию». Опытный хладнокровно берет у него пачку, делит ее пополам, одну часть — на стол, вторую — в шреддер. У молодого глаза по пятаку: «А как же претенденты?!» Опытный невозмутимо: «А зачем нам неудачники?» 

Так что если у вас есть знакомые среди представителей этой славной профессии – поздравьте.  Им и правда приходится не сладко. Особенно когда приходится искать кандидата на такую вакансию:

Опыт работы от 50 лет.
Ненормированный рабочий день.
Расширение клиентской базы на 100500 человек в день.
Умение программировать на всех возможных языках.
Наличие прав на управление вертолетом.
Вы должны победить дракона.
Знание языка суахили не ниже уровня upper intermediate.
Знание основ термоядерного синтеза.
Опыт в организации концертов Бориса Моисеева в Дагестане.
Уверенное использование телекинеза в рамках компетенции.
Большая концентрация мидихлорианов в крови.
Наличие золотой или серебряной медали с одной из олимпийских игр.
Наличие собственной базы клиентов.
Наличие нобелевской премии по физике как плюс.

Мы предлагаем:
Стул, кипяток.
Комфортабельный офис в подвале в 100 км от города напротив кладбища.

Трудная работа, правда. Стрессов много, потому что люди вокруг. Мы не заем, как борются со стрессом HR-менеджеры, поэтому поделимся сегодня своими секретами, редакционными.

Лучший способ бороться со стрессом – отдыхать. Нет, сидеть за сериалом на диване – не отдых. Отдых  должен быть активным и динамичным.

Помогает также ароматерапия – запах мяты, лаванды и кипариса успокоит, а апельсиновое эфирное масло и корица поднимут настроение. Ванна с маслами вечером – исцеляет.

Витаминотерапия, если ею дополнить список профилактических мер, будет очень полезна. Ешьте продукты с магнием и витамином С. Посоветуйтесь с врачом насчет соответствующих аптечных препаратов.

Спорт. Бегите от стресса, упрыгивайте от него, гребите, плывите или идите с лыжными палками. Можете от него утанцевать. Или займитесь йогой. Спорт помогает выбросить излишки негативной энергии, поднять самооценку, вносит в жизнь размеренность и способствует выработке особых гормонов, отвечающих за хорошее настроение. А йога отлично координирует внутренний настрой, помогает найти личное равновесие.

Прежде чем мы перейдем к нашей традиционной афише, сегодня – потрясающе разнообразной, озаботимся завтраком. Сегодня – сосиски в тесте. Вкусные – объедение.

Прежде всего, готовим тесто.  Готовим очень быстро. В миске смешиваем столовую ложку сухих дрожжей, две – сахара, три – муки. Добавляем 300мл теплой воды или молока.

Через 15 минут добавляем чайную ложку соли, два или два с половиной стакана пшеничной муки и треть стакана растительного масла. Замешиваем, накрываем, оставляем в тепле на 15 минут (можно – в слегка разогретой духовке).

Пока тесто подходит, готовим сосиски. Каждую – освободить от полиэтилена (если он есть), надрезать вдоль. Сыр нарезать небольшими полосками. Дальше – понятно. В каждую сосиску – по кусочку сыра.

Тесто раскатать, нарезать прямоугольниками по размеру сосисок, обернуть, плотно защипать края. Можно еще вот так оформить - в виде ромашечки.

Выпекать при 180 градусах до готовности. Когда сосиски будут почти готовы, смажьте их разболтанным яйцом, посыпьте кунжутом.  Приятного аппетита.

Завтра будем готовить кое-что по-настоящему карельское. Нам понадобится ржаная и пшеничная мука, масло, соль и сахар, корица и брусника, крахмал. Нет, не калитки, не угадали.

Теперь выберем, где скоротать этот вечер. Во-первых, вот здесь – мастер-класс по интуитивному рисованию.  Начинается занятие в 18.30. Тема – морские рыбки. Обещают научить даже тех, для кого «палка-палка, огуречик…» - максимум.

В 19.00 вот тут – «рок-среда». Играют наши, карельские команды. В общем – ничего особенного, но приятный вечер под неплохую музыку – разве это не здорово само по себе? Особенно – в компании друзей.

В 20.00 тут   играют в настольные игры. Если вы думаете, что список ограничивается навязшей в зубах «Мафией» - заблуждаетесь. Игр – много. Хитроумных, сложных, веселых и серьезных, простеньких и нелепых. На любой вкус.

Настоящую английскую музыку настоящие английские англичане из группы «Whiskey Moon face» играют в этом заведении  с 19.39 (да, вот такое странное время начала). Вот что говорят организаторы: «В том, что делает Луиза и ее группа, заметны влияния клезмера и индийского пения, новоорлеанского джаза, морских песен-шанти, блюза и много чего ещё. Ещё Луиза любит выдумывать слова. 
Но все это нисколько не постмодернистский patchwork, это настоящее и родное. Музыка их органично сочетается с образом жизни -- Whiskey Moon Face встретились и стали играть вместе, когда Луиза и Юан жили в бывшем пабе в Хакни, превращенном в подпольный speakeasy с джазовыми вечерами и пинтами по два фунта. Паб этот не удалось в свое время отстоять, и сейчас там квартиры, но дух этого места сохраняется на концертах в Jamboree, где ребята обитают теперь: когда вечер заканчивается и большая часть публики убегает на последний поезд, Юан нередко остается за пианино в полупустом зале и играет что-нибудь из реперутара Фэтса Уоллера и Бесси Смит до трех ночи». А организаторы – сами музыканты, дурного не посоветуют.

И здесь тоже сегодня вечером будет классно. У микрофона – звезда карельской рок-сцены, Юджин Спиров, солист «16 ТОНН», подыгрывают ему замечательные музыканты. Помимо того, что Юджин просто обаятельный и пафосный негодяй (каким и полагается быть рокеру), он еще и отменно поет. Начало в 20.20. Будет весело.

Не сидите дома – рискуете пропустить самое интересное.

Хорошего дня. И одевайтесь теплей. Зонт не забудьте.