Традиционное для жаркой Испании блюдо в последние годы находит все новых поклонников и в Карелии, где лето нередко приподносит температурные сюрпризы. Если вы не любитель окрошки или хотели бы просто разнообразить свой дачный стол, но при этом не тратить слишком много времени на приготовление еды, побалуйте себя и своих близких гаспачо.

Для этого вам потребуются томаты, огурец, сладкий и острый перец, лимон, соль, сахар, пряные травы, оливковое масло и соус табаско. Измельчите томаты, огурец и перцы в блендере, добавьте к ним оливковое масло, немного сахара, соли, пряных трав, лимонного сока и соуса табаско. Дайте гаспачо охладиться, а потом наслаждайтесь им в тени с белым вином и белым хлебом.