Сергей Масляков
Карельские производители молока считают, что санкции будут способствовать развитию сельского хозяйства в России.
— Обаме нужно вручить знак «Почетный работник сельского хозяйства России», — считает директор молочного комбината «Славмо» Сергей Масляков и тут же поясняет: Мы западного сырья при производстве не применяем. Всю продукцию закупаем в радиусе 100 километров от Петрозаводска. Молочное производство в Карелии в результате санкций только окрепнет. Да, оборудование иностранное, но мы уже научились чинить его самостоятельно или находить российские аналоги.
По словам Сергея Маслякова, сейчас объем молока производимого в республике растет. Только в этом году комбинат увеличил прием молока по сравнению с прошлым годом на 500 тонн.
— Вы посмотрите, на прилавках в магазинах иностранной молочной продукции в магазинах не больше 10%, — говорит Сергей Масляков, однако поправляется — Это не касается сыров.
Производство сыра — процесс долгий. Некоторые сорта должны созревать по полгода или году, а для многих производителей исключать продукцию из оборота на такой долгих срок просто неприемлемо, кроме того, карельское молоко не обладает достаточным уровнем белка, необходимым ля производства качественного сыра, так что этим продуктом Карелия сама себя обеспечить не сможет, в отличие от молока, тем более, что по надоям карельские коровы находятся на второй строчке общероссийского рейтинга
Впрочем, по мнению директора «Славмо», сохраняется опасность того, что запрет на ввоз западных продуктов приведет к сокращению поголовья скота. Некоторые эксперты уже заявили, что часть фермеров, погнавшись за кратковременной прибылью может пустить под нож своих молочных коров.
— Есть такая возможность, но для этого есть власть. Можно все отрегулировать с помощью субсидий. Сделать так, что невыгодно будет пускать коров на мясо, а прибыльней держать на молоко.
Пойдет ли на такой затратный шаг государство пока до конца не ясно, тем более, что при существующих ценах на мясо и молоко, для карельских фермеров, по заверению руководства комбината, выгоднее получать небольшую, но постоянную прибыль от продажи молока, нежели заработать сразу и много на продаже мяса. Изменится этот баланс будет ясно, когда фермеры увидят движение цен на рынке. Произойдет это уже в скором будущем.
Помимо субсидирования молочного производства, другой и уже назревшей проблемой стала нехватка сельскохозяйственной техники.
— У нас нет ни тракторов своих, ни плугов. С лопатой много не сделаешь, — считает директор комбината.
Александр Гетманчук
Похожих взглядов придерживается и Александр Гетманчук — представитель компании «Belousov Group», владеющей несколькими карельскими фермами и Медвежьегорским молочным комбинатом.
По мнению Гетманчука, несмотря на то, что семя для пополнения стада коров в Карелию в основном шло из Финляндии, сейчас даже в Карелии начинают задумываться о самостоятельном воспроизводстве молочных коров.
— Мы пришли к выводу, что нужно делать эмбриональный центр. Сейчас это самое передовое направление, — сообщил «Ведомостям Карелии» Александр Гетманчук, добавив, что уже до введения санкций его предприятие отказалось от поставок молодняка из-за границы, покупая новых коров, выращенных в Карелии в Мегреге и Ильинском.