Ученые подтвердили популярную народную поговорку о том, что украденная еда вкуснее. Подробностями рассказали в Life со ссылкой на статью в престижном научном журнале Food Quality and Preference.
Сообщается, что 120 добровольцам предложили продегустировать одинаковую порцию картошки фри, но в четырёх разных ситуациях. Во всех случаях еда была приготовлена одинаково и подавалась в одних и тех же условиях — менялся лишь способ её получения.
Одни участники получали фри обычным способом, часть — получала как подарок от другого человека. Остальным предложили тайно взять картошку с тарелки соседа в двух сценариях: в одном риск быть пойманным был низким, в другом — высоким, когда рядом находился «строгий» наблюдатель.
«Результаты оказались удивительными: картошка, «украденная» участниками, действительно получила более высокие оценки по вкусу, чем та, которую съели обычным способом. Особенно ярко это проявилось в ситуации с высоким риском быть пойманным — такие фри участники оценивали примерно на 40 % вкуснее, чем еду, съеденную легально»,
— говорится в публикации.
Учёные отметили, что усиленное удовольствие от фри связано с эмоциями.