Исследователи из Пермского государственного медицинского университета рассказали о влиянии молока на потребителей. Как считает профессор Александр Перевалов, для здорового человека жирность молока не имеет значения. Однако, если у человека имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы или печени, то высокая жирность продукта может превратиться в проблему. Об этом сообщает сегодня «Российская газета».

По словам ученого, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний для людей старше 30 лет предусматривает переход на маложировый рацион питания. Особенно это актуально для людей старше 50 лет, ведущих малоподвижный образ жизни и употребляющих жирные продукты и алкоголь.

- Им лучше использовать молоко жирностью 1,5 процента, то есть наименее жирное из всех существующих видов питьевого молока,

- считает специалист.

Нежирное молоко, по мнению Перевалова, может снизить риск возникновения ишемической болезни сердца и набора лишнего веса.