16 марта на пресс-конференции министр сельского и рыбного хозяйства Карелии Владимир Лабинов рассказал о том, какими продуктами питания Карелии в состоянии себя обеспечить, и как будут вести себя цены.

По его словам, на 100 процентов республика может обеспечить себя только рыбой. По данным за 2021 год, уровень обеспеченности Карелии картофелем составляет 49,4%, молоком – 42,8%, мясом – 3,8%, овощами – 13,9%.

Лабинов считает, что по целому ряду важных видов продуктов питания не должно быть серьезного роста цен, так как многое производится внутри России. Так, обеспеченность мясом в России составляет 100,1%. Правда, отметил министр, у России есть импортозависимость по говядине, но основным поставщиком является Республика Беларусь и в меньшей степени страны Южной Америки.

Владимир Лабинов заметил, что рост цен может коснуться ранних сортов картофеля, который поступает из Турции, Израиля, Азербайджана.

«У нас остается высокий уровень зависимости в сегменте производства овощей закрытого грунта», - сказал министр.

По его оценке, цены на томаты, огурцы, болгарский перец будут зависеть от курса валют и возможных ограничений со стороны поставщиков.

«Если говорить о рисках, надо запасаться перцами красными, желтыми, оранжевыми. Если есть возможность их хранить или консервировать. Надо запасаться огурцами. Я сейчас не ерничаю. Я говорю о тех позициях, по которым есть существенные реальные риски изменения ценовой конъюктуры. Запасаться сахаром, наверное, можно. Он единственный продукт, который не имеет ограничения по срокам годности. Он хранится сколько угодно в условиях соблюдения влажности», - посоветовал министр. Фото pixabay.com/lukasbieri